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Sapori del maso
Sand in Taufers
Neuhaus Hof

Neuhaus Hof

Prodotti di qualità a Campo Tures 

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Neuhaus Hof
Fam. Kristel e Lambert Weitlaner
Ahornach 158
39032 Campo TuresCampo Tures
Tel. 347 8378186
Fax 0474 690047
info@neuhaushof.com www.neuhaushof.com
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Descrizione
Erbe e fieno aromatici e l’allevamento di bovini, naturale e adatto agli animali, sono la base per la produzione di latte di altissima qualità: materia prima per le specialità di formaggio del maso “Neuhaus Hof ”. La famiglia si è specializzata nella produzione di formaggio ed offre ai suoi clienti quello molle e diversi da taglio, stagionati ed affinati con erbe aromatiche. I prodotti sono in vendita nel negozio del maso, ma anche in negozi alimentari scelti.
I nostri prodotti
formaggi e latticini
formaggi molli e da taglio a base di latte vaccino crudo
Criteri di qualità Formaggi e latticini

Formaggi e latticini - Varietà dall'oro bianco

L’aria fresca di montagna, le erbe saporite e le piante aromatiche dei prati altoatesini hanno effetti secondari positivi: le mucche danno latte di qualità impareggiabile che viene trasformato in numerosi squisiti latticini. Controllato costantemente da esperti, l’oro bianco si trasforma in latticini quali burro, latticello, yogurt naturale e ricotta, nonché formaggi freschi, molli o da taglio che stuzzicano il palato e che sono molto preziosi per il nostro benessere. La vasta gamma di prodotti “Gallo Rosso” comprende formaggi vaccini, caprini e pecorini preparati secondo tradizionali ricette contadine. Per la produzione casearia si usano esclusivamente fermenti lattici naturali.
Come trovarci
Da Campo Tures andare fino ad Ahornach. Passare dalla chiesa e all’incrocio sopra l’albergo “Moosmair” continuare diritto. Dopo circa 400 m svoltare a sinistra (cartello “Hofkäserei/ caseificio al maso”).
Cartina da portare con se
contributo audio:
Neuhaus Hof a Campo Tures

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