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Widum Baumann
Fam. Widmann  | San Genesio Atesino  (Bolzano e dintorni)
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Gatscher-Hof
Fam. Innerhofer  | Chienes  (Dolomiti)
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Santerhof
Fam. Gasser  | Rio di Pusteria  (Valle Isarco)
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Unich
Fam. Gurndin  | Aldino  (Bolzano e dintorni)
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    • Pane con lievito madre
    • treccia lievitata
    • Speck & Würste
    • pane di segale corccante "Schüttelbrot"
    • pane alle carote
    • pasta per la pizza
    • Pane ai semi di lino
    • Pane al farro e yogurt
    • pane alla mela
Öbersthof
Fam. Kerschbaumer  | Velturno  (Valle Isarco)
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Langsteinhof (Mühlgütl)
Fam. Gurschler  | Laces  (Val Venosta)
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Kirchhof
Fam. Telser  | Lasa  (Val Venosta)
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Unterhölzlhof
Fam. Arnold  | Valdaora  (Dolomiti)
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    • Farina di farro integrale
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