Agriturismo

•  Vacanza in Alto Adige

  • Regione di vacanze

  • 4 stagioni

  • Vacanza attiva

  • Manifestazioni

  • Meteo

•  Agriturismo

  • Ricerca agriturismo

  • Masi specializzati

  • Consigli per le vacanze

  • Criteri di qualità

  • Informazioni sulla prenotazione

  • Cartoline virtuali

  • Servizio invio catalogo

•  Il mondo contadino

  • Usanze e tradizioni

  • L'ABC del maso

  • Alto Adige, terra di agricoltori

  • Il ruolo del Gallo Rosso

  • Visite guidate del maso

  • Un minuto di maso

•  Paradiso per bambini

  • Visino da cucciolo

  • Il mio maso

  • Modelli per dipingere

  • Bricolage

  • Giochi

  • Poesie, preghiere e rime

  • Consigli per i genitori

  • Cartoline

Ricette della contadina

Antipasto

Gnocchi al formaggio

Pressknödel (canederli pressati)

Testina di vitello all'agro

Insalata di cavolo cappuccio

Minestra al grano saraceno

Minestra d'orzo

Schlutzkrapfen (tipici ravioli)

Canederli in brodo

Minestra di castagne

“Spätzle” all’uovo

"Spatzln" di spinaci

Tirtlen

Gnocchi al formaggio

Canederli alle ortiche

Insalata di aspargi con uva

Zuppa di vino

Canederli di grano saraceno

Schüttelbrot (pane di segale duro)

Secondo piatto

Bistecca di cervo con salsa ai mirtilli rossi

“Blattlen” con crauti

Carne di maiale salmistrata con crauti

"Bauerngröstl" - Padella alla contadina

Manzo lesso con salsa alle erbe

Sanguinaccio alla contadina

Omelette del contadino

Frittata spezzettata di grano saraceno

Asparagi con salsa bolzanina

Dolce

Canederli di albicocche

Kaiserschmarrn

"Krapfen" - Frittelle dolci

Apfelkiachl (frittelle di mele)

Gnocchi di prugne

Rotolo al papavero

"Buchteln" - Dolci a base di pasta lievitata

Strudel di mele

"Strauben" - Dolci di farina a forma di chiocciola

Torta di grano saraceno

Crostata alle noci

Krapfen alle castagne

Canederli di albicocche

Torta di ricotta

Spitzbuben ("Monelli")

Zelten sudtirolese