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Osterie contadine in Alto Adige
Kiens
Schifferegger

Schifferegger

Osteria contadina a Chienes 

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Schifferegger
Fam. Christian Oberhofer
Im Peuren, 8 -St. Sigmund
39030 ChienesChienes
Tel. 338 1768367
Fax 0474 569509
www.hofschenkeschiff...
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Apertura
Aperto dal 1° marzo al 31 ottobre. Chiuso dal 20 al 25 giugno. Martedì giorno di riposo. In inverno aperto da venerdì a domenica e nei giorni festivi. È gradita la prenotazione.
Descrizione
Chi ama la carne di agnello e di capretto deve assolutamente assaggiare i piatti squisiti del maso. In tutte le varianti questi possono essere gustati sul terrazzo assolato oppure nella "Stube" accogliente. Ma anche i ghiottoni al maso "Schifferegger" rimangono soddisfatti: gli intenditori sanno che le porzioni dei dolci sono grandissimi. E il tutto accompagnato da una grande "porzione" di ospitalità.
Cibi e bevande
Minestra di verdure, zuppa di orzo, canederli allo speck, di grano saraceno e di fegato, “Pressknödel”, gnocchi agli spinaci e al formaggio, “Blattlen” con crauti, “Tirtlen”, omelette a base di grano saraceno, vari tipi di omelette, “Kaiserschmarrn” e diversi tipi di dolci. Su prenotazione carne di agnello, di capretto e di vitello. In primavera canederli alle ortiche e all’aglio orsino. Succhi: succo di lamponi, sambuco e ribes.
In macchina
Dalla Piazza paese di St. Sigmund seguire il cartello “Hofschenke Schifferegger” a sinistra fino al “Hanslmoar-Hof”. Sotto il fienile nero girare a destra – dopo due tornanti arriva il maso “Schifferegger”.
Per raggiungerci a piedi
Dalla Piazza paese di St. Sigmund si arriva al maso "Schifferegger" in 30 minuti. Molto bello è anche il "giro dei masi" del sentiero delle farfalle (ca. 2 h).
Cartina da portare con se
contributo audio:
Schifferegger a Chienes

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