Quasi tutte le prelibatezze offerte dal Buschenschank "Oberpartegger" provengono direttamente dal maso: nelle due "Stuben" gli ospiti possono gustare carne, speck, salsicce e carne salmistrata di produzione propria. L'eccellente vino di produzione propria e la gran quantità di prodotti dal maso contribuiscono inoltre ad un soggiorno piacevole presso la famiglia Kainzwaldner.

Pane fatto in casa, speck, carne di manzo affumicata, formaggi, burro, "Zieger", patate lesse, minestra di orzo, "Schlutzer", "Buchteln". Su prenotazione gnocchi al formaggio, canederli allo speck, stinco di vitello e costine. In primavera piatti agli asparagi, ravioli con ripieno di aglio orsino . In autunno caldarroste, noci, salamini affumicati, zuppa di trippa all'agro, piatto tradizionale di carne, arrosto contadino, "Blattlen" con crauti, "Krapfen" con vari ripieni, tra cui anche i "Wiida". Succhi: succo di mela, sambuco e cliegie.

Il Sylvaner '10 affascina con il suo profumo speziato e fresco. Il Veltliner '10 è molto speziato, pepato e caldo nella bocca. Due varianti esistono del Gewürztraminer '10, un vino e un passito. Il vino presenta note floreali al naso. Al palato è molto forte e caldo. Il passito è simile, ma molto più complesso. Il vino rosso '10 con delicate note di frutta e tannini vellutati ed equilibrati al palato. La Cuvée '09 è composta soprattutto di Lagrein, si presenta molto forte e sarà apprezzata ancora tra qualche anno.