Documentato per la prima volta nel 1135 e situato a 500 metri di altitudine, il maso "Föhrner" offre una panoramica su Bolzano, sull'Oltradige e sulla Bassa Atesina nonché su una lunga tradizione. E comunque qui si va al passo coi tempi. La giovane contadina Karin ha già da tempo preso piede nel campo maschile dei viticoltori con i suoi vini di alta qualità.

Speck, salamini affumicati, formaggio grigio, pane fatto in casa. Canederli allo speck in brodo, canederli agli spinaci e al formaggio, canederli di fegato, "Pressknödel", "Schlutzer". Salsicce fatte in casa, tradizionale piatto di carne, testina di vitello, carne di manzo all'agro e piatti di selvaggina. Strudel di mele, diversi tipi di omelette e "Kaiserschmarrrn". In primavera su prenotazione ravioli di ortiche, "Schöpsernes". Succhi: succo di mela, sambuco e menta.

Il bel Chardonnay '10 è un vino che avvince con le sue note esotiche e una raffinata struttura cremosa al palato. Il St. Magdalener '10 presenta caratteristiche molto tipiche: il suo profumo intenso di bacche e spezie, i tannini delicati e la morbida acidità al palato fanno di lui un vino molto armonico e di pronta beva. Il Lagrein '09 si distingue per il suo colore scuro e intenso e il suo bouquet floreale. L'annata '10 di questo vino è un po' più fresca, floreale e strutturata.